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目前，餐飲配送行業非常受歡迎，尤其是主要面向企事業單位客戶的餐飲配送公司，更是成為大家追捧的對象，因為如果與餐飲配送公司合作，那么就能夠為企事業單位提供服務，這已經成為了各大企事業單位客戶的一種服務。

伴隨著行業的發展，越來越多的人希望加入這個行業，做一個屬于自己品牌的餐飲配送公司，那么，入行前，還是要給大家一些意見和建議：

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一、把質量關食品安全放在首位

經營餐飲就是做一份良心的事業，只有把這個事業做得良知，才能贏得顧客信任，顧客的口碑是品牌持續發展的根本和助推器，至好能夠做到從源頭來把關食材的品質，比如源產地采集，在原料來源來源地，為顧客提供健康保障。

二、服務周到了解客戶需求有針對性的服務

服務周到，不做一錘買賣，一定要多與客戶溝通，隨時了解客戶的需求，并通過自己的專i業與服務，至大限度地滿足客戶的需求，只有了解客戶的需求，才能使服務更有針對性，不閉門造車，不想讓客戶想要的做不到，這是根本，也非常關鍵。

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近年來配料配料業發展很快，也有越來越多的企事業單位客戶尋求合作，那么食材配送項目好做嗎？許多有意從事原料配料業的人對此問題十分關注，今天，我們來聽聽業界巨頭是怎么說的。

行業人士表示，“原料配料業做得不好，因為屬于純服務性行業，因此，必須站在顧客的角度去思考，了解顧客的需求，并在此基礎上為顧客提供更有針對性的服務方案，若能做到，就能在業界脫穎而出。」

還有業內人士認為，原料配送行業說簡單就好，說難也難，從原料質量到配送服務的質量，都需要對原料的質量進行嚴格的把關，現在有些專i業的食材配送公司會選擇源產地采i集，并在來源地建立檢測實驗室，為了讓顧客隨時隨地查看食材的品質，再加上可追溯系統，讓客戶合作更加放心。

食品業相關負責人表示，“做原料配送，需要與時俱進，需要了解客戶的需求，需要不斷提升自己的專i業技能，要對員工進行不定期的培訓，要做的事情太多，需要堅持一步一步地前進，做服務行業沒有捷徑可走，要在食材配送行業中不定期地進行培訓，而且要堅持一步一步地前進，做服務行業，沒有捷徑。”

透過以上行業巨頭的介紹，大家對食材配送這一行業有了更深刻的認識，任何一個行業要做好都不容易，一定要認真、用心，從品質到服務都要努力做到精益求精，食材配送行業也是如此。

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食堂承包中心的管理制度和流程一、配送中心業務管理業務管理是配送中心管理的中間環節。分銷業務由備貨、配貨、送貨三個基本環節組成。每一個環節又由幾項具體的活動內容組成，如進貨、貯存、搬運、盤點、訂單處理、揀貨、出貨、補貨、運輸等。分銷中心要對每一個環節實施的流程管理。有下列幾種常見作業流程：進料→貯存→分揀→送貨；進料→貯存→發貨；進料、加工、貯存、分揀、配料、送料、送料；進料、貯存、加工、貯存、配裝、送貨。

存貨控制管理存貨管理的關鍵問題如下：1、定購點：即庫存量下降到一定數量時，應立即訂貨補充點或界限。提前購入，會增加貨物的庫存，占用成本；訂購太晚將導致缺貨甚至客戶流失，影響信譽。2、定購數量：存量達到定購點時，應確定合理的定購補充量。訂購量過大，則使貨物的庫存成本增加；如果訂購量太少，則可能出現供不應求的情況，訂購次數必然增加，訂購費用也會增加。3.確定庫存基準，包括小庫存和大庫存。

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就餐飲配送而言，實際上是一項很辛苦的工作，特別是對于經銷商來說。他們每天早出晚歸，為的是按時給顧客送餐。來看一看大品牌是怎么做的。

步驟一：與客戶溝通確定要交貨的原材料清單。

顧客經理需要與客戶認真溝通，給出明天交貨的配料表，檢查配料表是否正確，避免因交貨失誤延誤顧客使用。

第二步：遞送人發放領料單。

餐廳配送公司擁有一套的配送系統，將顧客的配送清單輸入系統，出貨單輸出，分發給各部門，揀選工進行揀選。

步驟三：打印銷售單。

售貨單是運送貨物時所用的單據，也是司機到達顧客時所需的文件。與超級市場收銀收據相似，但正式銷售單是詳細的，需要蓋章確認原件和復印件。

步驟四：運輸和運送。

駕駛員將貨物交給客戶，與客戶核對配料明細，確認無誤后在銷售單上簽字驗收。駕駛員向客戶發送，并將銷售單返回給客戶檔案。